Vegetarisch & vegan in Eindhoven

Volledig vegetarisch of vegetarisch-vriendelijk

Niet elke zaak in deze lijst is honderd procent plantaardig. We maken onderscheid tussen drie soorten adressen. Volledig vegan restaurants gebruiken geen dierlijke producten, ook niet in sauzen of desserts. Vegetarische restaurants serveren geen vlees en vis, maar soms wel kaas, ei of zuivel. En dan zijn er reguliere restaurants waar een groot deel van de kaart vegetarisch is en de vegan opties duidelijk zijn aangegeven.

Eet je strikt vegan, vraag dan bij die laatste groep altijd even na hoe gerechten bereid worden. Bouillon, boter in de pan of honing in een dressing staan niet altijd op de kaart vermeld.

Waar ze zitten

In onze gids staan 8 restaurants met een vegetarisch of vegan aanbod. De meeste zitten in Bergen (2), Witte Dame (1), Gildebuurt (1) en Lakerlopen (1). In het Centrum vind je de grootste keuze rond de Kleine Berg en de Dommelstraat, waar veel kleinere zaken met wereldkeukens zitten. Strijp-S heeft een aantal moderne adressen waar plantaardig eten vanzelfsprekend is, zeker overdag. Rond de TU/e en in Woensel zitten vooral betaalbare zaken voor lunch en afhalen.

Keukens met veel plantaardige gerechten

Zoek je variatie, dan zijn sommige keukens een veilige keuze omdat vegetarisch daar van oudsher een groot deel van de kaart is:

• Indiaas en Nepalees: dals, curry's met groenten en paneer of tofu.
• Libanees en Midden-Oosters: mezze met hummus, falafel en gegrilde groenten.
• Ethiopisch: gedeelde schalen met linzen en groenten op injera.
• Aziatisch: tofu, tempeh en groentegerechten, vaak makkelijk vegan te maken.
• Italiaans: pasta en pizza zonder vlees, met steeds vaker vegan kaas.

Ook bij snellere adressen is het aanbod gegroeid. Veel lunchzaken en broodjeszaken hebben een vegan broodje of soep van de dag, en bij afhaalzaken zie je steeds vaker vegetarische burgers, wraps en bowls. Handig als je tussen werk en afspraken door iets wilt eten.

Wil je liever een specifieke keuken, kijk dan ook bij Italiaanse restaurants of in het complete overzicht van restaurants in Eindhoven, en filter daar op vegetarisch.

Allergieën en dieetwensen

Vegan betekent niet automatisch glutenvrij of notenvrij. In plantaardige keukens worden juist veel noten, soja, sesam en tarwe gebruikt, bijvoorbeeld in sauzen, kaasvervangers en vleesvervangers als seitan. Heb je een allergie, meld dat bij het reserveren en nog een keer bij het bestellen. Restaurants zijn verplicht om je te kunnen vertellen welke allergenen in een gerecht zitten.

Tips voor reserveren en prijs

Volledig vegetarische zaken zijn vaak kleiner, dus op vrijdag- en zaterdagavond is reserveren verstandig. Tijdens Dutch Design Week in oktober en rond GLOW in november is het in het Centrum en op Strijp-S extra druk. De prijzen liggen in dezelfde orde als bij andere restaurants: een lunch of bowl is betaalbaar, een meergangendiner kost evenveel als bij een vergelijkbaar restaurant met vlees. Let op de Google-score in combinatie met het aantal reviews; een hoge score met weinig reviews zegt nog niet zoveel. Het gemiddelde in deze categorie is 4,5.

Veelgestelde vragen

Zijn alle restaurants in deze lijst volledig vegan?

Nee. De lijst bevat vegan, vegetarische en vegetarisch-vriendelijke zaken. Gebruik het kenmerkfilter om alleen volledig vegan adressen te zien.

Waar eet je vegetarisch in het centrum van Eindhoven?

Kies het stadsdeel Centrum in het filter. Rond de Kleine Berg en de Dommelstraat zit de meeste keuze.

Kan ik vegan eten laten bezorgen?

Ja, een deel van de zaken bezorgt of heeft een afhaalbalie. Dat staat bij de kenmerken van de zaak.