Bakkers in Eindhoven

Bakkers per buurt

In onze gids staan 42 bakkers in Eindhoven. De meeste zitten in Binnenstad (6), Hemelrijken (5), Strijp S (3) en 't Hofke (2). Anders dan bij restaurants zit het aanbod niet vooral in het centrum: bakkers volgen de woonwijken. Je vindt ze in de winkelstraten en buurtcentra van Stratum, Gestel, Tongelre en Woensel, en in winkelcentra zoals Winkelcentrum Woensel. In het centrum zitten vooral bakkerijen die ook koffie, lunch of ontbijt serveren.

Op de markten in de stad, zoals de Woenselse Markt, staan regelmatig kramen met brood en gebak. Dat is een goede plek om eens iets anders te proberen dan je vaste bakker.

Welke soorten bakkers zijn er?

• Ambachtelijke bakker. Bakt op locatie, vaak met eigen recepten en zuurdesem. Het assortiment wisselt soms per dag.
• Banketbakker. Gespecialiseerd in taart, gebak en bonbons. Hier bestel je een verjaardagstaart of gebak voor op kantoor, Brabantse worstenbroodjes en in december speculaas en banketstaaf.
• Bakker uit een andere keuken. Turkse, Marokkaanse, Poolse of Franse bakkers met brood en zoetigheid die je bij een gewone bakker niet vindt.
• Bakkerij met zitplaatsen. Een combinatie van winkel en lunchroom, handig voor een ontbijt of koffie met iets lekkers.

Waar let je op?

Bij een bakker draait het om versheid en vakmanschap, en dat lees je vaak terug in reviews. De gemiddelde Google-score van bakkers in onze gids is 4,3. Let op opmerkingen over hoe vroeg het brood op is: populaire bakkerijen zijn op zaterdag soms al in de loop van de middag door hun voorraad heen.

Bestel een taart of grote hoeveelheid broodjes een paar dagen van tevoren, en voor feestdagen zoals Pasen en Kerst liefst nog eerder. Heb je een allergie of zoek je glutenvrij, vraag dan of het product in een aparte ruimte wordt gemaakt. In een gewone bakkerij is kruisbesmetting met meel lastig te voorkomen.

Ambachtelijk brood is meestal duurder dan brood uit de supermarkt, omdat het deeg langer rijst en er meer handwerk in zit. Daar staat tegenover dat het vaak langer goed blijft. Een heel desembrood kun je in plakken invriezen en per dag ontdooien.

Openingstijden en zondag

Veel bakkers openen vroeg, rond 7.00 of 8.00 uur, en sluiten aan het eind van de middag. Op maandag zijn sommige ambachtelijke bakkers dicht, en op zondag is het aanbod kleiner. Gebruik het filter nu open om te zien wie op dit moment open is. In de buurt van station Eindhoven Centraal en in de grotere winkelcentra vind je vaak ook op zondag nog vers brood.

Wil je liever ergens zitten met je croissant, kijk dan ook bij ontbijt in Eindhoven en de lunchrooms. Daar staan zaken die meer zitplaatsen en een uitgebreidere kaart hebben.

Veelgestelde vragen

Waar koop ik in Eindhoven op zondag vers brood?

Zet het filter nu open aan op zondag om te zien welke bakkers open zijn. Het aanbod is kleiner dan doordeweeks, dus ga liever niet te laat.

Hoe ver van tevoren bestel ik een taart?

Voor een gewone taart is twee tot drie dagen meestal genoeg. Voor bruidstaarten, grote bestellingen of rond de feestdagen bestel je beter een week of langer van tevoren.

Zijn er bakkers met glutenvrij brood?

Ja, een deel van de bakkers verkoopt glutenvrije producten. Vraag bij coeliakie altijd hoe de bakkerij kruisbesmetting voorkomt.